Лето с икрой. Пропустите дорогие блины и используйте эти доступные альтернативы
Этот предмет роскоши сейчас в тренде, и лучший способ насладиться им — это сохранять непринужденность и креативность.
Этот предмет роскоши сейчас в тренде, и лучший способ насладиться им — это сохранять непринужденность и креативность.
Высокое и низкое
Жареная курица и наггетсы — идеальная основа для икры. Хрустящая, соленая курица рядом с солеными всплесками икры создает взрыв вкуса, который звучит почти кощунственно, пока вы не попробуете. Это та же энергия, что и ношение дизайнерского платья с обувью, купленной в Target. Почему-то сочетание высококачественного и доступного просто работает.
Думайте международно
Забудьте о блинах. Если вы хотите что-то проще, доступнее и более захватывающее, возьмите замороженные китайские лепешки с зеленым луком из морозильной камеры вашего магазина. Разогрейте их на сковороде с антипригарным покрытием, нарежьте на дольки, и вдруг ваша доска выглядит продуманно без хлопот с домашними компонентами. Они слоистые, роскошные и прекрасно дополняют икру.
Будьте экономными
Вам не нужна белуга, чтобы это сработало. Бренды, такие как Imperia и Quince, предлагают отличное качество за небольшую цену. Производители икры в Калифорнии сейчас делают исключительную работу, и изучение местных вариантов означает, что вам не нужно беспокоиться о системе уровней. Банка икры за 20 долларов на летнем пикнике на вкус такая же хорошая, как банка за 200 долларов — и если вы не знаете, с чего начать, наше руководство по заказу икры подробно объясняет, на что обращать внимание.
Дополните копченой рыбой
Добавьте копченый лосось, копченую форель или даже копченую скумбрию на доску. Эти белки делают все более сытным и дают людям больше вариантов. Плюс, копченая рыба и икра — естественные партнеры. (Мы много писали о создании досок с консервированной рыбой, и те же принципы применимы здесь.) Вы создаете полноценный закусочный набор, а не просто одноразовое удовольствие.
Не забудьте про банки
Консервированное шампанское и натуральные вина сейчас на пике популярности, и они идеально подходят для пикников. Подумайте о Nomadica, доступном Picpoul или других простых вариантах, которые можно бросить в холодильник. Цель — простота. Вам нужно вино, которое легко пить, не требующее особого внимания к температуре или посуде.
Не забудьте чипсы
Чипсы Ruffles или классические Lays с порцией свежей сметаны давно являются одним из наших любимых сочетаний с икрой. Это звучит просто, потому что так и есть. Иногда лучшие сочетания — это те, которые действительно работают, а не те, которые звучат изысканно.